Gault & Millau

Offensichtlich ist allein der Tisch den Umweg wert. Wir können Ihnen jedoch nur empfehlen, mindestens eine Nacht in diesem herrlichen Hotel am Fuße der Pisten zu verbringen, um das Erlebnis in vollen Zügen zu genießen, einem köstlichen Familienbauernhof, auf dem die Zeit langsam vergeht. Auch die wunderschönen, von Nicolas Copin signierten Teller laden zum Träumen ein, da sie vor allem eine Hommage an die Region darstellen (frische Ziegenkäse-Gnocchi aus Val d'Arly, Brunnenkressecreme und Pariser Pilze, Bio-Safranrisotto aus Bauges und Knoblauch-Tuile). Tintenfischtinte, Mont-Blanc du Chozal-Baiser, Kastaniencreme und Blaubeergelee). Hübscher Keller, der von großer Entdeckungsbemühungen in der Region geprägt ist.